Heb je tijdens het sporten behoefte aan een energieboost? Of wil je graag een snelle snack eten voor of na de training? In dit blog vind je vijf recepten voor snelle, zelfgemaakte tussendoortjes op een rijtje. De snacks zijn makkelijk om te maken én ideaal om mee te nemen. Doordat ze rijk zijn aan vezels en eiwitten zorgen ze voor langdurige energie, herstel van de spieren en opbouw van spiermassa!
1. Eiwitreep
Eiwitten zijn van groot belang tijdens het sporten. Ze zorgen er namelijk voor dat je spieren sneller herstellen van de inspanning. Hoewel er diverse kant-en-klare eiwitrepen te koop zijn, is het beter om dit tussendoortje zelf te maken. Zo bepaal je zelf de smaak en de ingrediënten die je gebruikt. Je bent bovendien een stuk goedkoper uit. Je kunt zelfgemaakte eiwitrepen prima invriezen, zodat je altijd een gezonde snack bij de hand hebt!
2. Notencrumble
Noten bevatten veel eiwitten én andere onmisbare vitamines en mineralen. Neem tijdens het sporten een handje ongezouten noten of maak zelf een lekkere snack zoals een notencrumble. De noten crumble maak je eenvoudig zelf door je favoriete noten fijn te hakken. Meng er vervolgens wat sesamzaadjes, chia zaadjes en/of pompoenpitten door. Breng je notenmix op smaak met wat honing, kokos of kaneel. Bak het mengsel in ongeveer 20 minuten af in de oven. De notencrumble smaakt ook erg lekker als topping op (frozen) yoghurt.
3. Volkorencracker met kip, tomaat en tzatziki
Een volkorencracker met kip, tomaat en tzatziki zorgt voor energie, vult goed én is overheerlijk. Je kunt de cracker bovendien prima meenemen naar de training. Bewaar alle ingrediënten los van elkaar in kleine bakjes zodat de cracker knapperig blijft. Hoewel je kant-en-klare tzatziki kunt kopen, is het aan te raden om deze Griekse dip zelf te maken. Zo weet je zeker dat je dip is gemaakt van verse ingrediënten!
Tip: gebruik dit tzatziki recept ook eens om zelf een dipsaus mee te maken. Lekker om wortel, komkommer, bleekselderij en paprika in te dippen!
4. Havermoutkoekjes
Ben je gek op koekjes? Ga dan voor havermoutkoekjes! Deze vezelrijke en gezonde koekjes zijn de ideale oplossing als je zin hebt in een zoete snack. Je maakt de havermoutkoekjes snel en eenvoudig zelf met behulp van een oven. Je kunt variëren met de ingrediënten. Maak bijvoorbeeld havermoutkoekjes met rozijnen, noten of banaan. De suikers laat je achterwege en vervang je eventueel door kaneel, kokos, pindakaas of vanille-extract.
5. Geroosterde kikkererwten
Kikkererwten zitten boordevol vezels en eiwitten. Ze geven je een echte energieboost en zorgen ervoor dat je verder kunt knallen in de sportschool. Geroosterde kikkererwten zijn bovendien een tussendoortje dat ideaal is om je hartige trek te stillen. Je maakt deze gezonde snack door de kikkererwten te laten uitlekken en op smaak te brengen met olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder en een beetje zout. Rooster de kikkererwten vervolgens ongeveer een half uurtje in de oven (tussendoor even omscheppen).
Door wat te eten voor, na of tijdens het sporten zorg je ervoor dat je lichaam zich optimaal kan herstellen. Je houdt daarnaast je glucosespiegel op peil. Dit is belangrijk als je een dip of hoofdpijn later op de dag wilt voorkomen. Door regelmatig een gezonde snack te nemen, wordt de kans dat je naar een zak chips of chocoladereep grijpt bovendien kleiner!
